烟熏炉操作说明

来源：互联网 2023-02-21 09:34:28 300

烟熏炉具有烘干、蒸煮、烟熏、上色等主要功能，是现代食品熟化加工不可或缺的加工设备，传统的加工方式，技术性太强、耗人力、费时间、加工环境脏乱等，烟熏炉大大改变了产品的加工环境，节省人力、时间，操作简单等优势，完全补足了传统加工方式的不足。

工具/原料

第一步：打开启动开关电脑操作面板屏幕亮起

烟熏炉操作说明

屏幕亮起后点“设置按钮”然后显示以下画面

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置烘干温度，点击“启动按钮”来调节想要调节温度的温度个、十、百位进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的温度。烘干温度调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

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屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置烘干时间，点击“启动按钮”来调节想要调节时间的分钟、小时进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的时间。烘干时间调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置蒸煮温度，点击“启动按钮”来调节想要调节温度的温度个、十、百位进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的温度。蒸煮温度调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置蒸煮时间，点击“启动按钮”来调节想要调节时间的分钟、小时进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的时间。蒸煮时间调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置二次烘干温度，点击“启动按钮”来调节想要调节温度的温度个、十、百位进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的温度。二次烘干温度调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置二次烘干时间，点击“启动按钮”来调节想要调节时间的分钟、小时进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的时间。二次烘干时间调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置烟熏温度，点击“启动按钮”来调节想要调节温度的温度个、十、百位进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的温度。烟熏温度调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置烟熏时间，点击“启动按钮”来调节想要调节时间的分钟、小时进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的时间。烟熏时间调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面。

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置烟熏管开启时间，点击“启动按钮”来调节想要调节时间的分钟、小时进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的时间。烟熏管开启时间调节完毕后再点击“启动按钮”跳到下一画面

烟熏炉操作说明

屏幕现在显示的是炉内测量温度，现在可以设置烟熏管间歇时间，点击“启动按钮”来调节想要调节时间的分钟、小时进制，然后按“加、减”按钮；来调节咱想要的时间。烟熏管间歇时间调节完毕后再点击“启动按钮”跳到开始页面

烟熏炉操作说明

跳到开始页面后关闭启动开关，然后再打开启动开关，屏幕亮起后直接点击“启动按钮”设备开始工作。

烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物
点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作
如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，故障排除后方可再开烟熏炉

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