食用油选择标准有哪些

来源：互联网 2023-02-21 09:33:29 146

我们每天都需要食用油来做饭炒菜，食用油关系到大家的健康，现在社会上出现了很多的假冒伪劣产品，有的品牌油也难免会出现质量低劣的情况，怎么样辨别食用油呢？下面我说说自己的经验体会。

食用油选择标准有哪些？

工具/原料

第一、我们现在选择食用油的时候，可以看一看食用油的等级，根据我们国家现在最新的食用油标准，现在的食用油分为4个等级，其中第四级为最低等级，大家购买的时候要看一下介绍。

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第二、我们在购买食用油的时候，一定要注意食用油的具体产地，这里的产地主要是指产品的原料生产地，大家看内容的时候一定不要忽略，尽量选择国外的产地比较好，因为海关查的比较严格，国产的食用油质量要差很多。

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第三、我们选择食用油的时候一定要看清楚是不是转基因的食品，大家要清楚一点我国并不限制使用转基因的原料，所以很多的国内生产厂家选择转基因原料生产，而国外的品牌不允许转基因。

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第四、我们选择食用油的时候，选择欧洲国家的食用油是最佳的，美国的食用油也不错，因为欧洲的法律不允许食用油有转基因的成分，而美国的食用油也要保险很多，食用比较安全。

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第五、现在比较先进的食用油生产方法是采用低温的抽提，标志为【cold pressed】，还有一种是不用精炼方法抽提标志为【unrefined】，这类食用油不含防腐剂及化学物质，大家一定要看清字样选择。

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第六、绿色环保的食用油也有主要的标志，例如由有机种子制作的食用油标志为【organic seeds】制造，这里的含义是没有药和添加剂，其次是用氮气装瓶食用油标志为【nitrogenpacked】，意思是杜绝氧化作用，保障食油质素。

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第七、食用油还有一类是采用完全与阳光隔离的容器制作，标志为【1ight-insulated containers】进行的装油，产品很多例如，黑胶樽和深啡色玻璃瓶，阻止其氧化作用，防止游离基的产生。

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