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春夏之交,又是桑葚成熟的季节。一颗颗汁液丰富、味道鲜美的桑葚,让人食指大动,馋唌欲滴。
研究表明,桑葚果实中含有糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素等营养成份,并含有丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、驻容养颜之功效。
看了以上说明,是不是已经忍不住口水横流啦!看完下面的简要介绍怎么采摘、清洗、加工桑葚之后,就出发去采摘品尝新鲜的桑葚吧!
首先,挑选一个桑树枝干至少半人高的桑葚果园,太低的话弯腰采摘桑葚太累。挑选好地点之后,带上盛果实的果篮和遮阳的帽子,就和亲朋一起愉快的出发吧!
到达果园后,挎上果篮,戴上帽子,开始采摘吧!桑葚果实一般都生长在桑树的枝桠上和叶子根部,所以,动手扒开茂密的桑叶吧,才能收获甜美的果实哟。需要注意的是,成熟的桑葚果实是暗紫色或紫红色的,红色的是不成熟的,成熟的果实汁液丰富,极易挤破皮,所以采摘的时候要尽量不用力捏果实,而是瞅准了去摘果实的梗,只要是成熟的果实,轻轻一碰,就落入手中啦。
当然,在挥汗如雨而又腰酸背痛的采摘之余,更加重要的是体会田园风光的美丽,呼吸田园间的新鲜空气,让心情愉悦的放飞一天。好吧,多多的采摘桑葚还是必须的,不然回头该品尝什么呢。
由于桑葚不易保存,容易变质,回家之后,要尽快的清洗好后,或者直接吃,或者加工保存。清洗方法如下:首先细心的挑选一道,剔除不成熟的和已腐烂的,然后放入盆中加水淹过果实,放入一大匙盐巴,轻轻搅拌均匀后,浸泡上十分钟左右,最后用清水清洗数遍即可。
清洗好后的桑葚,可以滤干水分直接食用,也可以加工成桑葚蜜饯食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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