菜市场买猪肉只需说2个字，不用担心被忽悠

来源：互联网 2023-02-21 09:22:01 104

猪肉是我们平时经常吃的一种肉类，也是过年过节的时候必吃的肉，虽然我们经常吃猪肉，但是猪身上每一个部位的名称很多人都不知道，接下来我要跟大家说的就是买猪肉的时候应该注意的事情，而且在我们买猪肉的时候只用说这两个字，老板就知你是懂行人，绝不敢“忽悠”你！

方法/步骤

【菜市场买猪肉只需说2个字，老板一听便知是内行，不用担心被忽悠】

比如我们需要买前腿肉的时候，如果是直接跟店家说我要前腿肉，那么这个时候店家就知道我们是内行，就会拿一些其他的肉来忽悠，我们老一辈的都知道，其实买猪肉的时候不能说要前腿后腿肉，这是非常容易被忽悠的前腿肉，应该说“前槽”后腿肉应该说“后鞧”如果你去肉店这样买肉的时候这样说的话，那么老板一天就会震惊，而且也知道你说这样的话就是你是内行，所以就不敢糊弄你了,在这里我还想多说一些，猪的前腿比后腿运动的要多，比后腿肉要嫩一些，后腿肉就相对的比较老、硬。

菜市场买猪肉只需说2个字，不用担心被忽悠

我们在饭店吃的一些肉菜也是前腿肉做出来的，这样做出来的菜就不会那么油腻。猪的后腿是经常实地所以肉质比较的硬，但也注定了后腿肉中的筋会少一些，饭店中经常去做那些肘子，肥肉和瘦肉划分好了区域，都是一大块一大块的，这样的瘦肉还可以切成条状食用呢。

菜市场买猪肉只需说2个字，不用担心被忽悠

注意一点，大家在买猪肉的时候，可不要傻乎乎地对老板说：老板，我要一块猪前腿肉！老板一听就知道你是外行。聪明人一般这样说：老板，来一只前槽。什么叫前槽呢？这便是老一辈的人的说法了。猪的前槽意思就是猪前腿，而猪的后腿肉，名叫“后鞧”,后鞧便是后腿肉的意思，这是老一辈的人都是喊前槽的，如果你向屠夫喊前槽，他便很快就知道，你是个老手了，自然也就不敢再忽悠你了！

菜市场买猪肉只需说2个字，不用担心被忽悠