5个挑选蔬菜的小窍门，每个人都用的上

来源：互联网 2023-02-21 09:20:47 263

在日常生活中，买菜是每个家庭主妇每天都要经历的事情，很多人买菜都会很头疼，一是不知道买什么菜，二是不知道怎么挑选，那么今天小编教大家5个挑选蔬菜的小窍门，一起来看看吧

方法/步骤

一：巧选冬瓜

冬瓜身上是否有一层白霜是辨别冬瓜质量好坏的一个标准，如冬瓜肉有纹，瓜身巧轻，请勿购买，因为肉质有花纹，是因为瓜肉变松，瓜身很轻，说明此瓜已变质，味也苦

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二：巧选苦瓜

苦瓜身上一粒一粒的果瘤是判断苦瓜好坏的标准，果瘤颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚，颗粒越小，瓜肉相对较薄，选苦瓜除了要挑果瘤大，果形直立的，还要外观碧绿漂亮的，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经熟过了，果肉就会柔软不够脆，也失去了应有的口感

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三：巧选萝卜

用手指背弹碰萝卜的腰部，声音沉重，结实的不糠心，如声音浑浊则多为糠心萝卜

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四：巧选松菇

以片大体轻，黑褐色，身干，整齐，无泥沙，带白丝，油润，不霉，不碎的为好

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五：巧选竹笋

将笋提在手里，应是干湿适中，周身无瘪洞，无凹陷，无断裂痕迹，另外还可以用纸巾在笋肉上划一下，嫩不嫩一划就知道

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