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2023-11-15 319
大家去一些日本料理店,或者是寿司店的时候,经常会接触到芥末这种调料。会有上菜的时候发现菜里面已经放了芥末的,或者拿来作调料的这种情况。对于不太能吃辣的人,因为各种的原因,要吃芥末的时候。有什么办法可以减轻芥末带来的辣感呢?那我们就来探讨一下吧。
第一步,加一层酱油。因为干吃芥末容易“辣上头”,都没有那个人选择干吃的。蘸芥末之前,要添一碟酱油淋在芥末四周,就可以把主食放在上面蘸着吃了。这里加酱油的作用就是去火,平辣,使主食容易入口。
第二步,咀嚼的要点。把主食和芥末一起带入口后,屏住鼻腔不用鼻腔呼吸,可以用口腔呼吸,这时候开始将食物充分咀嚼,吞咽之后,才可以用鼻腔吸气呼气。(对于感觉芥末太辣的人,多数是因为这个)
第三步,喝一杯温茶。事先准备一杯温茶,等到开始感觉到辣的时候,喝一杯茶能很快的把辣感降到最低的程度。使用温水也是可以的。
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