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2023-11-15 322
同样是骏枣,因生长的地方不一样而具备了不同的特点,如何辨别和田骏枣与阿克苏骏枣,我给大家几点方法
一)新疆枣与其他的枣的区别方法:
市场上新疆红枣鱼目混珠,一般人难以辨别。现将新疆 红枣的特点介绍一下:
1、果实饱满,皱纹较浅,手捏新疆红枣会感到果肉很厚实,不会一下捏到核。如果果肉干瘪,皱纹很深,捏一下果肉薄的像层皮,就应该不是新疆红枣。
2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别,和田枣个头最大(3~8厘米),大的能和鸡蛋近似,但并非很大的枣都是新疆枣,有些枣通过嫁接,个头能长得像鸡蛋一样大,但是味道一般。新疆枣皮薄,不论怎么吃,不象内地枣满嘴果渣。
3、枣皮颜色暗红,富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的,很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄,发灰,发白,都很可能不是真正的新疆枣。
4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜,或甜中带酸。如果发酸,或者没什么味道,可能不是新疆枣。
5、新疆三种枣,和田骏枣个大肉厚,很甜;若羌枣个小最瓷实,但味道更清甜、纯正;哈密枣补血效果好
(二)阿克苏枣特点:
方法一、用眼睛看
新疆阿克苏大枣通体呈暗红色透亮,色泽好看
方法二、用手指按压
新疆阿克苏大枣枣肉弹性好,肉厚,可以用食指轻按,按下去的部分几秒钟后会自动弹回,也说明枣肉肉质好,相比于和田枣饱满度不及和田枣。
方法三、口感,和田枣口感韧性好,甜中带酸味,
(三)和田枣特点:
方法一、用眼睛看
新疆和田枣通体呈暗红色,红中发黄,和阿克苏枣相比,个头稍小
方法二、用手指按压
新疆和田大枣枣肉弹性好,肉厚是出名的,可以用食指轻按,按下去的部分几秒钟后会自动弹回,也说明枣肉肉质好
方法三、掰开看里面
用手掰开枣肉,能看到枣丝很绵密,枣肉呈淡黄色,这也说明枣好,糖分高。一般情况下,和田枣外圈枣肉的颜色更深,往里会泛白。
方法四、口感,和田枣很甜口感带粉,干度优于阿克苏枣。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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