怎样挑选鲜花生

来源：互联网 2023-02-20 15:56:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

夏季到了鲜花生大量上市的时候，很多人都会买上一些回家煮煮吃，又香又有营养，小编经常购买鲜花生，那怎样挑选才能买到好一些的鲜花生呢？下面小编细细给大家讲一下吧，希望对大家有所帮助。

怎样挑选鲜花生？

工具/原料

看一看花生的饱满程度：如果摊主所卖的花生都是一些小的、不饱满的，那就不要购买了，因为这样的小个花生一经水煮花生仁很小了。

怎样挑选鲜花生？

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注意辨别发芽的花生：有的花生被水泡过会在头上长出白色的小芽，这样的花生不能吃，购买时特别注意，最好一个个的挑出来。

注意看是否有坏了的花生：有些花生或是被虫子咬了，或是出土时被刨坏了，这样的就不能要了。有时候观看花生的一面挺好、挺饱满，但如果忽略另一面就容易发现有坏口，因此挑花生时一定要转着圈看。

注意看泥土是否多：我们要买的是鲜花生，因此有些泥土是难免的，这也说明了花生很新鲜。因此在购买时如果花生没有或只沾有一点儿泥土那就不要买了，这样的花生已经老了，没有鲜味不好吃了。但如果泥土太多也不行，说明摊主很不地道，有欺诈的嫌疑，我们可以要求把多余的泥土清理掉再购买。

看一看价钱：现在一般品种的花生价格大约在2元---3元之间，再便宜的肯定质量不好，再贵的很可能不好吃。所以我们在选择时最好购买价位适中的，这样的鲜花生吃起来才有保证。

逐个的挑花生：如果有时间的话还是一个一个的挑花生最好，这样一个坏的、小个的花生都逃不过我们的眼睛。但很多卖花生的不让这样做，因为会降低花生的利润，最后只剩下不好的花生就没法卖了。但我们可以事先和摊主协商好，或者提高些价钱，或者说照顾一下常客等等。

怎样挑选鲜花生？

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