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2023-11-15 322
如何挑选优质的新鲜香菇
来源：互联网
2023-02-20 15:56:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
香茹营养价值丰富，在此就不多说了。大家对于选购干香菇可能经验丰富，那么如何挑选好的新鲜香菇呢，现结合自己的经验简单介绍，希望对大家有所帮助！
工具/原料
- 香菇
方法/步骤
先闻，有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。
看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好
看大小，不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好
看菌褶，白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品
看菌柄，菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。
香菇正常颜色黄褐，如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用。不要购买。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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