海蜇要怎么来挑选

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海蜇还是挺多人喜欢吃的海产品之一。海蜇含有我们人体所需要的多种维生素，有丰富的蛋白质还有维生素B1呢，不仅可以用来补碘，食用海蜇还可以增强身体的免疫力。海蜇还有很多的功效，今天就教大伙怎样去挑选海蜇。

海蜇要怎么来挑选？

工具/原料

挑选海蜇的时候要注意看颜色，好的海蜇皮是白色或者淡黄色的，很有光泽。如果发现海蜇皮有红斑或者有红衣，甚至有些有泥沙的，这种海蜇还是不要买了。

海蜇要怎么来挑选？

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拿起一两块海蜇皮看一下，如果质量好的皮比较薄，颜色也很白，比较坚韧，如果拿起来的松松垮垮的或者很容易就裂开的，那说明这种海蜇皮就不新鲜了。

海蜇要怎么来挑选？

海蜇个头大的，颜色是浅黄的的，肯定是质量非常好的。

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传统工艺加工过的海蜇皮有着独特的味道，如果有那种腥臭味道的，那么这海蜇的质量就可想而知了。

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可以尝试一下，如果放入口中的海蜇皮咬起来很嫩很脆，而且还会有“咯咯”的声音，那就是好的海蜇皮了。而那些吃起来像吃塑料一样的那就不要了。

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