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2023-11-15 327
如何正确挑选健康的鸡肉
来源：互联网
2023-02-20 15:54:52 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
近两年随着一些禽类疫病的发生，很多人变得谈“鸡”色变，其实大家完全不必过于担心，只要掌握几个挑选鸡肉的小窍门，就可以放心食用买来的新鲜鸡肉了。
工具/原料
- 一双慧眼
- 双手
方法/步骤
买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。
看鸡爪挑柴鸡。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。
看翅膀识别注水鸡。可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。
买活鸡，别挑肉太多的。肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。
注意事项
- 不要着急，货比三家
- 认真观察，仔细鉴别
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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