购买鸭蛋如何进行挑选

来源：互联网 2023-02-20 15:54:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

鸭蛋的营养十分丰富，比鸡蛋的营养要大很多，而且鸭蛋的口感十分好，在家里面做成咸鸭蛋更是夏季时候开胃的一种食品，不过鸭蛋的挑选我们要有一定的知识，今天我把自己的经验和大家细说一番。

购买鸭蛋如何进行挑选？

工具/原料

第一、鸭蛋的挑选我们要先看鸭蛋的基本情况，比如大家要看你要购买的鸭蛋是不是很干净，表面的洁净对于鸭蛋来说很关键，如果鸭蛋表面比较脏的话，说明鸭蛋可能有质量问题。

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第二、鸭蛋是一种有营养的食品，不过我们挑选的时候要注意细节，大家购买鸭蛋的时候要一个一个挑选，我们拿起鸭蛋要看一下哦鸭蛋上面是不是有血迹，如果有的话，建议大家不要购买。

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第三、很多的商贩制作一种假冒的鸭蛋，这类鸭蛋全部是用化工产品制作，所以大家一定要仔细的辨别，一般来说假冒的鸭蛋，两端会有细微的小孔，大家要仔细的辨认一下。

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第四、质量好的鸭蛋个头都十分的匀称，不会出现太大的反差，如果你看到一个商贩的鸭蛋大小差距很大的话，那么说明是假冒鸭蛋的可能性很大，这有时候我们就不要购买了了。

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第五、鸭蛋挑选的时候我们要注意整体的手感，鸭蛋拿在手里并不是很滑溜，有一种感觉毛毛糙糙的感觉，那么这样的鸭蛋属于正常的鸭蛋，如果摸起来十分的顺滑，那么鸭蛋应该有问题。

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第六、鸭蛋的质量我们还可以通过声音来进行辨别，大家把自己的耳朵贴近鸭蛋，然后用自己的手轻轻摇晃，如果没有任何的动静的话，说明鸭蛋质量很好

如果鸭蛋内部有轻微动静的话，则不要选择。

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第七、我自己去菜市场挑选鸭蛋的时候，经常会用自己的鼻子闻一闻鸭蛋，因为我的经验是新鲜的鸭蛋，闻不到任何异味味，而质量有问题的鸭蛋，会闻到一股臭味或者其他的不自然味道，大家可以尝试一下。

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