瘦身保健：揭秘减肥午餐挑选原则

来源：互联网 2023-02-20 15:51:52 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

在职场打拼的白领们,中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择,而这些食物往往会带来一定的健康隐患,脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象,发胖似乎难以避免。

一克油能提供9千卡热量,以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高,因此,速食是含热量最高的食物。

一个大汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量,而一餐大小三块炸鸡就含了七百卡热能,如肉类主食之外再来一包炸薯条三百卡热能、一罐可乐一百十卡和其他副食,这一餐吃进一千五百卡的热量也不足为奇,几乎比正常人一天所需的热量总量还要多,此时其他二餐你就是饿肚子也无法减肥了。

另外,炸油在几百度的高温下,一炸再炸,原来是身体养分的脂肪酸,氧化成对身体有害的毒油,不但如此,肉类、蔬果和五谷表面的养分,被炸焦後,也成了有致癌作用的毒素,会增加年老时得大肠直肠癌或乳癌的机会。

看到了吧,西式速食有这么多坏处,为了苗条健康我们减肥者可无论如何也不能贪吃。

中式快餐≠健康

西式快餐热量吓人,中式快餐也不一定全都好,一般的快餐店为了增加菜的口味和风味,吸引顾客,都会在炒菜时放比较多的油(不排除有些还是劣质油)。一份普通的排骨饭热量就大约七八百千卡了。而一碗较油的排骨面热量能达到一千卡。

而7-11元的盒饭、饭团、好炖、三明治是午餐最受欢迎的食品,不过口味从来没有推陈出新,也不会有什么季节更换,所以是个弊端。

就营养价值来说,也只能说能填饱肚子而已,比起肯德基、麦当劳等等还起码是顿像样的饭。需要提醒的是好炖的营养价值可实在一般。尤其是里面的汤底,最好不要长期食用。偶尔解解馋还是可以的。

午餐如何兼顾营养与效率呢?

对于身材尚未走样的朋友,营养师建议要掌握几个原则:只吃正餐、只要8分饱、只选少油少糖,如果要吃点心,也要“浅尝”即止;如果身材已经走样了,那也别灰心,低卡路里的饮食和持续规律的运动,可以帮助恢复正常身材,而在食物的选择上也要特别小心,以下有几项原则可供参考;水果尽量不要考虑水果沙拉,而食用新鲜水果,并且在饭前食用对于肠胃会更有好处;沙拉选择醋汁的比沙拉酱和千岛酱都要好;不要吃过多油腻的东西,特别是油腻的汤汁泡饭,那会让你整整一下午都昏昏欲睡。