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当归生姜羊肉方功效:溫肝補血、散寒暖腎。男性同胞如果肾阳虚的话(面色苍白,小便清长,手脚冰冷,阳萎)也可以服用。女性朋友如果有手脚冰冷,子宫虚寒等症状,也可以赶紧趁冬天做此汤,调理一下。
1当归洗净切片,备用
老姜少许,切片
把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水后,过清水洗净,切小块备用
将瓦煲洗净,加入清水适量,把当归放入,置于火上,用小火慢褒。
炒下姜片,然后将锅里放点麻油,小火炒出姜片的香味。
再放羊肉片快速抄几分钟,加点黄酒,注意不宜炒太久,因为肉片很薄,肉会很快变老。
炒好后放入盘里,等汤熬好后,吃的时候加到沙锅里。也可以不炒,直接等汤好后羊肉放入,但是香味不够,羶味很重。
看看作品吧。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤,也可以加点青菜与香菇之类,当小火锅吃。
注意:如果你有感冒,发烧,身患肿瘤等症状,尽量不要吃药膳,中医讲究对症下药,我们要找出适合自己体质的药膳来进补,那样才能做到养生,保健。
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