大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
焖烧素肠怎么做
来源：互联网
2023-02-21 07:33:48 266
烧素肠是一道很有特色的本帮菜。素肠有两种：一种主料原料是面，另外一种是大豆。别看它不起眼，可是沪市老百姓餐桌上的明星菜呢
工具/原料
- P>食材：BR>BR>素肠 2根 BR>BR>莴笋 少许（没有可以不用）BR>BR>青辣椒 2个BR>BR>生抽 2茶勺BR>BR>老抽 1茶勺BR>BR>盐 少许BR>BR>高汤 少许BR> /P>
方法/步骤
素肠用清水浸泡洗净，同莴笋一起改到切成薄片。青椒切丝备用。
锅中放入少量底油，先将莴笋放入加入少许盐巴炒熟，盛出备用。
加少许油，烧热加入改刀后的素常翻炒，加入少许盐，生抽，老抽调味。翻炒出香味后，加入高汤，汤汁一定要没过素肠。然后盖盖转中小火焖烧3-4分钟。然后加入辣椒与莴笋翻炒1分钟即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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