大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
冬菇当归肉片汤
来源：互联网
2023-02-21 07:36:08 282
此汤具有补虚健脾，理气养血的功效。
食材
- 鲜冬菇 150g
- 当归 30g
- 肋条肉 100g
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 油 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡汤 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
方法/步骤
将鲜冬菇择洗干净，切片备用。
将当归去杂、洗净，切成片，放入洁净纱布袋中，扎口，待用。
肋条肉洗净，切成薄片，放入碗中，加葱花、姜末、水淀粉等调料抓均匀。
烧锅置火上，加油烧至六成熟，倒入肉片，熘炒片刻，烹入料酒，加鸡汤、清水和药袋，改用小火煨煮40分钟。
取出药袋，挤尽汁液，加冬菇，继续用小火煨煮10分钟，加盐、味精拌匀，淋入麻油即成。
注意事项
- 大便溏稀者、孕妇忌吃此菜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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