大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
面点中的正点——红糖坚果仁馒头
来源：互联网
2023-02-21 07:36:43 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
爱吃坚果，爱吃馒头，爱吃红糖，成功搞定三位一体的创意面点，follow me, 蒸出美味红糖坚果仁馒头，营养又美味，妹纸的最佳面点伴侣！
食材
- 面粉 500g
- 红糖 100g
- 葡萄干 100g
- 核桃仁 50g
- 发酵粉 少许
- 饮用水 适量
- 杏仁 100g
方法/步骤
将面粉中倒入红糖，用手掺拌均匀
在面粉和红糖的混合物里倒入适量的饮用水，用和面机搅拌均匀（如果没有和面机，则用手和均匀）
在和好的面里加入少许发酵粉，充分揉好后，放在一边发酵20分钟左右
将葡萄干/核桃仁/杏仁用饮用水洗干净后按照喜好处理成合适大小
将发酵好的面团拿出来，将混合好的坚果仁铺展在面团中间后，充分揉合直至基本均匀
将面团揉搓成长条状后，按照喜好切成均匀大小，并揉搓成一个一个馒头形状（或其他奇特的形状）
开蒸，开蒸，每一锅蒸三十五分钟（前五分钟等待蒸锅里的水沸腾后再放入馒头）
注意事项
- 红糖的量根据自己对糖分的需求添加，不宜超过面粉量的四分之一
- 发酵时用干净的毛巾或保鲜膜将面团覆盖起来
- 坚果的种类可根据自己的喜好自行增减
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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