大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
广式早茶煎饺做法
来源：互联网
2023-02-21 07:37:12 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
有时候图省事就拿方便面糊弄自己一顿，其实，有不少好吃的东西也很方便哦~~~比如说煎饺（当然是速冻饺子啦，自己包可就不算方便食品了）
食材
- 速冻水饺 500g
- 油 适量
方法/步骤
速冻饺子煮熟，控净水后捞出备用
平底讨季羞锅放一点点态调油烧闲牺熟(锅底薄薄刷一层即可),不然有生油的味道,烧熟后把煮好的饺子摆放好.盖上锅盖.
用大火把锅热一下然后马上换小火,慢慢煎约1分钟(第一次做要多看看,小心别糊了,以后有经验就可以凭感觉判断时间了...)
注意事项
- A.可以用速冻饺子,也可用前一天吃剩下的凉饺子 B.如果是剩的凉饺子可以在摆放完饺子后放2-3汤匙的水,这样可以用水蒸气把饺子热的透一些,水干后底油会把饺子煎的黄黄的~~ C.油一定要烧开晾凉了才能放饺子,否则一点点的水都会让油溅出来烫到MM哦 D.煎的时候一定要盖上盖子,可以防止油飞出来，也能让饺子没那么容易糊掉,哈哈!!
- 稍微多放些油，多到什么程度呢，就是平底锅倒完油之后晃动一下，让锅底布满油，但是当你把锅倾斜之后油只有1-2汤匙那么多（以后经验足了，再慢慢减少油的用量）
- 头几次没经验，可以试着先用最小的火也就是所谓“文火”来煎，不要盖锅盖，随时翻看下饺子看煎到什么程度了
- 新煮出来的饺子水分很足，就不用加水了，如果是热剩饺子，就加点水再煎，
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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