大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鸡蛋炒饭最质朴的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:37:33 443
带油妈妈味道的鸡蛋炒饭。
食材
- 白米饭 一碗
- 肉末 一小碗
- 鸡蛋 两颗
- 葱 三根
- 辣椒油 酌量
- 酱油 一勺
- 猪油 酌量
- 盐 一至两勺
方法/步骤
在锅中倒入猪油，注意将手放在后面，略微烫手时，放入鸡蛋，并用锅铲搅碎，不停翻炒。待到鸡蛋金黄，倒入米饭，将米饭在锅中不停翻炒使之松散。
放入酱油一至两勺，葱段酌量，辣椒油酌量。然后将盘中的肉末，火腿肠直接倒入，加入翻炒。最后快起锅时再加入盐！
出锅，起锅时直接关火，速度起锅，避免底部被烧糊。盛入盘中记得吹口气以免烫伤。
注意事项
- 开始的时候注意是中火，快出锅时变大火。这样更容易入味！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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