大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
生活水平的提高,大多数情侣,家庭聚餐等都会去吃牛扒羊扒之类的,大多数都是知道吃,却不知道怎么做?
1:将羊肉切块,加入蒜末,精盐,红酒,少许橄榄油腌制10分钟,再下入热油锅中煎至两面发黄,生熟程度视个人喜好而定。
2:锅中留底油烧热,放入洋葱末,蒜末,香草,精盐,胡椒粉,红酒调成汁,浇在羊扒上。
3:与番茄块,生菜丝,菠萝片同上桌即可食用。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食