大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
平时在家里一般不会讲究那么多菜做法流程,一般是做菜的人喜欢怎么煮就怎么煮,各有千秋,那么小编的糖醋排骨的流程让大家试试,是否做出来的排骨好吃
排骨洗干净切好成块状,最好是能用沸水过一遍将血水和脏水去掉;先放少许盐、油将排骨炒均匀并在煮的快熟时,依次放入耗油、番茄汁翻炒均匀;
如科攀盆果觉得粘锅蹲胆,可以放入少许水,盖上锅焖一会,使排骨入味;
再将生粉冲少许水搅拌均匀,倒入锅中和排骨搅拌均匀,再盖上锅盖一小会,再翻炒几下即可。一般生粉水是在准备起锅的时候放入始注。
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2023-09-11 312 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食