大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
燕窝的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 07:38:12 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
燕窝又名燕菜、燕根、燕蔬菜。是一种营养价值很高的食品。下面跟做一道燕窝莲子羹~
食材
- 燕窝 30g
- 百合干 20 g
- 莲子 35粒
- 雪耳 4个
- 红枣 5粒
- 桂圆干 10粒
- 冰糖 适量
- 水 4升左右
方法/步骤
材料准备，燕窝洗净后泡软备用；红枣去核。
雪耳泡软掰丝备用，我用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。
锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。
大火烧开后转小火300分钟。
30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟，40分钟后加入适量的冰糖即可食用。
注意事项
- 燕窝买回家后稍微浸泡及筛选下羽毛，清理干净还得浸泡一晚。
- 小火慢煲。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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