大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
客家美食――春卷
来源：互联网
2023-02-21 07:38:29 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
油炸春卷，清蒸春卷，水煮春卷操作简单，健康美味。
食材
- 红薯粉 500g
- 瘦肉 250g
- 鸡蛋 4个
- 干香菇 2个
- 盐 少量
- 油 少量
- 酱油 少量
方法/步骤
把鸡蛋和红薯粉混合，加适当水调成糊状
将锅烧热，加少量油，用汤勺舀一勺，旋转锅铺开，四周卷起翻面，待两面泛黄可起锅。这时圆卷可切片，根据个人口味水煮10分钟――水煮春卷
将肉和香菇剁成陷，陷里可根据个人口味加蔬菜，加盐，加入酱油腌制10分钟，将肉馅平铺在圆卷上卷起，适当长度切断
最后直接蒸――清蒸春卷
油炸――油炸春卷
注意事项
- 卷春卷要用手沾少量水封口
- 鸡蛋不要太多
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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