大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
圆润可爱的土豆丸子,加上鲜嫩的虾肉,口感和营养更加丰富。食材无需提前准备,只需十分钟即成。用料:用料:大土豆半个,虾肉200克,淀粉1勺,植物油少许,盐2克,生抽、白胡椒粉少许。
准备好各种食材,虾肉剁成小块或搅打成虾泥;
土豆去皮切厚片,放入碗中,盖好保鲜膜,入微波炉高火加热三分钟到熟烂;
将土豆碾碎,加入虾肉、盐、淀粉、生抽和白胡椒粉搅匀;
将搅好的虾肉土豆泥舀入丸子盘模具中。标注的食材用量可做12个丸子;
将丸子盘放在主机上,中火加热到底部凝固成型后,用叉子沿一边小心地翻动,继续加热到完全成熟即可;
做好的丸子快趁热享用吧,也可以挤上喜欢的馅料,怎么吃都很美味。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食