大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
正直秋冬时节,天气干燥让皮肤,口咽以及肠胃都可能感觉不适,阳光少而雾霾增加,养肺才能避免咳嗽。这时候就应该需要一碗老火靓汤来解决以上的诸多问题。
中医认为,肺外主皮毛,内司呼吸,下合大肠,因此皮肤干燥,呼吸道不适,甚至肠胃功能也可能不适,这些问题均可以通过养肺来进行调理,这就是中医的“异病同调”
所有食材洗好备用,猪排骨要剁开
排骨飞水,我这里是用倒入开水灼的。
在锅中加入适量的水,然后把所有的材料
猪排骨300g、南杏仁15g、北杏仁10g、蜜枣3个、枇杷叶15g、生姜3-5片一起放进去煮
水煮沸后转小火煮一个钟,加入食盐就可以喝了。
煮的过程可能会闻到枇杷叶的味道,很像中药,可是等煮好之后呢,味道很香甜呢
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2023-09-11 312 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食