大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
火爆腰花怎样做
来源：互联网
2023-02-21 07:38:57 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
更年期头晕、潮热、乏力，其实是肾气亏虚、气血虚弱的一种表现，这道菜有补肾益气，补养气血的效果。
食材
- 猪腰 2个
- 净莴笋 50克
- 葱、泡椒 10克
- 姜 25克
- 蒜、精盐、胡椒粉、酱油 适量
- 水淀粉、料酒、鲜汤 适量
- 味精、植物油 适量
方法/步骤
姜、蒜 切成片。葱、泡椒切成棱形。莴笋切成条。猪腰去筋膜，剖开去腰臊洗干净，先斜划花纹，再顺着花纹直划3刀1段成凤尾形。
腰花装入碗内，加盐、料酒、水淀粉拌匀。另一碗内将酱油、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤调成烧汁。
炒锅置旺火上，放油烧至七成熟，放入腰花快速炒散，再放泡椒、姜、葱、蒜、莴笋条炒出香味，淋入烧汁，颠翻几下，起锅装盘就可以了。
注意事项
- 猪腰的筋膜要去除干净，否则有骚味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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