大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
泡菜肥肠,酸酸的辣辣的非常下饭。宴客的必备菜肴~~!!!
先把卤好的肥肠切成一段一段闲哄侨讨屈的放入盘中。
再把泡缸豆和泡辣椒切段放入盘中。
锅里放少量的油,待油热以后放姜葱,爆炒一下再放入泡椒和泡豇豆,翻炒一会儿放入肥肠,炒出香味来放入胡椒,言慎鸡精、即可出锅。一盘好吃的泡菜肥肠就大功告成了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食