大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
怎么做奶油味松子
来源：互联网
2023-02-21 07:39:30 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
奶油味松子蛋糕做法
食材
- 面粉 100g
方法/步骤
预备食材（15公分正方型模）。将面粉、在来米粉、泡打粉混合过筛备用。烤模涂上奶油，撒入低筋面粉，多余粉倒出。冷藏蛋泡温水回温后，分成蛋黄和蛋白，放入清洁容器中，蛋白放冷涷库5分钟后拿出，蒸笼内放入约1200C水，开小火预热。
室温放软的奶油放入盆中，加入砂糖A充分搅拌至发白，把蛋黄打散，分5次放入搅拌，然后加入酒搅拌成为甲盆。不加酒可以用牛奶或鲜奶油，但是风味不同喔。另一盆中打发蛋白，砂糖B分2次加入，打至出角不倒。
然后把蛋白霜，分2次放入甲盆，轻轻拌均，将过筛的粉分2次一边筛一边加入盆中，用拌刀轻拌。第二次放粉类的时候，拌两下之后，放入松子（留1匙撒表面），一起拌均。
倒入烤模中，用刮刀将表面刮平，然后拿着模向桌面敲两下。上面撒上松子。松子我有事先炒过，不炒也可以。
放入蒸笼中大火蒸15分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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