大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
清蒸奄仔蟹做法
来源：互联网
2023-02-21 07:39:46 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
奄仔蟹其肉质比一般的肉蟹鲜甜，其膏又比黄油蟹甘香。
食材
- 奄仔蟹 3只
- 葱姜盐 适量
- 葡萄酒 适量
方法/步骤
热锅热油，先爆香姜片，调中小火，
平铺螃蟹，沿锅四周烹入葡萄酒适量
盖锅盖，2分钟后，打开加入小半碗水
打开再烹入少量酒、盐，盖盖煎1分钟
打开加葱段，翻炒至葱熟即可
注意事项
- 小心 烫伤
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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