大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎么做隔水炖锅版～五香鹌鹑蛋
来源：互联网
2023-02-21 07:39:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
怎么做隔水炖锅版～五香鹌鹑蛋?
食材
- 鹌鹑蛋 20个左右
- 盐、生抽、五香粉 少许
方法/步骤
一、鹌鹑蛋洗好，冷水下锅，大火煮五分钟，关火后在锅里然后煮五分钟，挨个敲碎蛋壳
二、剥出白白嫩嫩的鹌鹑蛋
三、剥好的鹌鹑蛋备用
四、把鹌鹑蛋放在炖盅里，加冷水、少许盐、生抽和五香粉
五、放在隔水炖锅里，我是晚上睡前预约好，第二天早上吃。炖煮时间设定为2小时，一个炖盅是鹌鹑蛋，另一个炖盅红枣汤，从节能角度考虑，一次炖两盅
六、第二天早上香喷喷的卤鹌鹑蛋就炖好了
七、酱色不深，咸淡刚好。如果需要颜色深一点，可以加适量老抽
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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