大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
肉是日常生活中最喜欢吃的菜,但是烧出什么菜肴才好吃,下面就为大家分享。
1、红烧肉:红烧肉绝对是猪肉做成菜中的一道精品菜,烧的过程中要放入八角、五香,要烧烂。
2、小炒肉:小炒肉也是不错的,这个烧起来就没有红烧肉那么复杂了,小炒肉里面的辣椒,一定要够辣,不然不行的。
3、回锅肉:红烧肉有时候确实太腻啦,那就少回锅肉,先用水煮一下,把肥肉中的油煮掉一些,然后放入锅中烧。
4、炖汤:肉汤是个好东西,可以放一点山药,还是非常的补的,营养都在汤里啦。
5、粉蒸肉:粉蒸肉也是一道非常经典的菜,这道菜的关键是在蒸肉米粉,一般超市里都有。买回来和肉一起拌,只要加一点酱油就行啦。
6、肉圆子:肉圆子也是非常好吃的,最好加一点红薯粉,这样就更加美味啦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食