大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎么摊鸡蛋饼
来源：互联网
2023-02-21 07:42:45 183
鸡蛋富含蛋白质，是一种非常营养的食材。鸡蛋的做法多种多样，有煎、煮、炸（煮后）、蒸等，呃，还能做面膜。下面和大家说一种比较简单的做法：摊鸡蛋，可以当早餐，卷着火腿肠吃。
食材
- 鸡蛋 1个
- 油 少量
- 盐 少量
- 香葱 1根
- 料酒或白酒 少量
- 矿泉水 少量
方法/步骤
取一个鸡蛋，打到碗里，用筷子打散，主要是把空气打入蛋液，这样鸡蛋煎出来比较蓬松
倒入少量白酒（因为家里没有料酒了，就用的白酒，料酒效果会更好），形象点说就是一毛钱硬币大小的量，作用是可以使蛋饼更松软
将洗好的一根香葱切着碎末
将葱末、少量饮用水（一毛钱硬币大小的量）、少量食盐（一毛钱硬币大小一半的量）加入蛋液，拌匀
平底锅烧干，倒入少量油，晃一晃，使整个锅底都布满一层薄油，油热后倒入拌好的蛋液，用木铲将蛋液摊开，温火待蛋液成形后翻转开始煎另一面，底面呈现金黄色后即可出锅。
以上是入门级的做法，还不会做饭想做饭的小伙伴们动起手来吧，让离不开你的胃尝尝你的手艺，感受下你的心意吧。
注意事项
- 料酒不要加太多，不然酒味会很浓
- 水不要加太多，不然鸡蛋太软不好翻转
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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