大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
初学家常饭之疙瘩汤
来源：互联网
2023-02-21 07:42:46 117
自己动手制作一人份疙瘩汤，简单易学，适合初学者，小编做疙瘩汤，总能勾起我小时候的回忆，这是爷爷的拿手菜，怀念！！！
工具/原料
- 小铁锅 水 面粉 盐 酱油 八角 蒜 葱 西葫芦 火腿 香油
方法/步骤
小铁锅烧上一瓢水（普通一人份一瓢水够用，饭量大些，可以适当多放些），蒜、葱切末，火腿和西葫芦切丁备用
水开后，在锅内放入八角 、蒜末、葱末、火腿丁和西葫芦丁，等食物煮熟
用小瓢盛一点水，放入少许盐，再往里面慢慢加入适量面粉，搅拌成浓糊状
然后等煮菜丁的锅烧开后，用汤匙一点点挖着面疙瘩，放入锅中，放入足够吃的份量即可
面疙瘩加入锅中后，等它煮开，再加入少许盐，滴入一点酱油，热锅搅一下，如果疙瘩个头较大（像我图中那种），煮的时间适当加长，以免疙瘩里面不熟
在确保疙瘩汤做熟之后，可以滴入几滴香油，搅拌一下，盛入小碗中，开始享受美味了！
注意事项
- 如有事先做好的小肉丁，可以放疙瘩汤里，比火腿丁更营养
- 汤里所配蔬菜丁可以多种多样，越丰富越营养，可惜小编手头食材有限
- 小编做的虽然卖相可能不好，但是味道还是可以吃的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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