大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
娃娃菜是涮火锅做好的青菜之一,当然除了涮火锅还有些更好吃的做法哦,比如清炒。
娃娃菜相对于普通的大白菜,菜帮比大白菜软,口感比大白菜好吃很多。这是目前娃娃菜比大白菜受欢迎的原因吧。
首先需要把娃娃菜最外边不好的,有压痕,有枯叶的去掉。
然后把娃娃菜纵向一切两半,然后把娃娃菜中间的菜帮给去掉,把最影响口感的部分给去掉。
然后把娃娃菜平放在案板上,切成细细的丝,菜帮部分切的细些,菜叶子的部分稍微宽些,这样吃起来口感还是不错的哦。
娃娃菜切成丝后,然后过水清洗干净,把水控干,方便接下来的炒。
调汁:醋和淀粉混合调汁,由于娃娃菜出水多,用淀粉把水挂住
炒锅放入油,葱姜蒜爆香,然后在放入娃娃菜丝,翻炒均匀,等菜八成熟的时候放入醋和盐巴,出锅即可。然后娃娃菜利用自身的温度从炒锅到餐桌的时候已经十成熟啦。
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2023-09-10 460 主食