大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
健康功效:
鸡翅:温中、补精益髓、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1、首先要将鸡翅洗净,再把葱姜切成片,打开可乐,用杯子倒出半杯灌可乐。
2、锅内先烧开水,在放入鸡翅煮滚后捞出,沥干水份。
3、在锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄即止。
4、倒入准备好的可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
5、用盘子装好,也可以搭配上一些素材,使外观看起来更诱人。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食