大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 262 主食
#美食#五香红烧肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:45:14 368
今天介绍的红烧肉主要是介绍的是五香红烧肉，肉质鲜嫩软甜。香味四溢。属于江南地区的经典 的红烧肉做法，前后时间约1个小时，方法简单要求低。但是绝对是佳肴美味中的代表！
食材
- 五花肉 500g
- 姜 少许
- 八角 少许
- 茴香 少许
- 冰糖 2大块
- 盐 少许
- 草果 少许
- 老抽 少许
- 料酒 少许
方法/步骤
首先我们把五花肉切块，洗净。然后用冷水煮沸。
将煮沸的五花肉盛出来注王忌，肉汤存好备用。将八角，茴香。生姜 备好。
锅中放入少量油，将香料和生姜放入煸炒，直至香味出来。
放入五花肉，煸炒。需要不断的翻炒防止粘锅。待肉质有些泛黄 加入料酒和老抽。翻炒让着色均匀。
加入肉汤，没过五花肉。翻炒下，加入冰海哨糖，煮沸后改小火炖。
小火大概煮30-40分钟左右。汤汁已经变得比较粘稠，若还王驼比较稀那就大火收汁加入盐翻炒就可以出锅咯。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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