大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
没有电饼铛没有平底锅教你如何做鸡蛋饼
来源：互联网
2023-02-21 07:48:14 213
就想做个鸡蛋饼！翻遍了百度全部都要什么电饼铛，黑人问号？？？（请让我弱弱的表示，在没有看百度的时候，我连这个玩意是什么都不知道！！！最后在万能的淘宝上看了好几圈，一度准备买一个回来做鸡蛋饼，各种逛淘宝哦，看评价哦。但是我的理智（qióng）告诉我不可以！）还有什么平底锅？？？最后又是理智（qióng）战胜了我的冲动！回家捣鼓出不要这些垃圾（高档货）的鸡蛋饼！！！！！！！
食材
- 面粉 适量（随便你）
- 葱 适量（随便你）
- 食用油 适量（不要太少）
- 盐 适量（随便你）
- 鸡蛋 适量（随便你）
- 水 适量（随便你）
- 胡萝卜 一根的三分之一
- 白菜 完整的一片
方法/步骤
首先，冷静一下！相信自己一定是没有什么问题的。鸡蛋饼什么的最简单了，fighting！！！！！（图片来源网络，侵权必删）
好了，正紧看经验了！先把香葱切碎（由于我没有，请自行脑补）、胡萝卜切碎、白菜切碎！全部切得非常非常异常的细才可以！啪啪，划重点！切得非常非常细！大概就是图中那样碎吧。切好，备用（图片来源网络，侵权必删）
放一点盐巴处理好蛋液，备用！这个就不配图了吧
准备一个空碗，准备好合适的面粉倒入！往一个方向搅拌并倒水！水大概是面粉的两倍到三倍。以水里没有一坨一坨的面粉搅拌停止！歇会、、、、、、开始倒入蛋液，并往之前那个方向搅拌。慢慢倒入，搅拌搅拌。还有就是葱和胡萝卜还有白菜，步骤同上！
热锅起油，油热了之后就倒入准备好的空碗中备用！一定不要有水，不然就会噼里啪啦，一顿乱溅，注意你的花容月貌哦！！锅里留一点油，把火关小关小关小，重要的事情说三遍！
用汤勺舀一勺准备好的食材，倒入锅中，摊平，不要很多都沉积在锅中间，要摊开！！用一个小勺子，刮刮边缘。只要边缘不粘之后，就可以沿着边缘，用手提起整个饼，翻面。有点烫！有点烫！有点烫！
翻面之后用勺子压一下哪些比较厚的地方。保证全都受热均匀！不时翻起饼的一脚看看，预防糊锅!
差不多两面金黄之后就可以出锅了！是的没错，你已经完成一个了，是不是非常棒的
现在还剩下很多食材，现在不要关过。
将之前那个倒出来多余的油，舀一勺放锅里，继续重复以上的动作，一直重复到食材用完！你就做完你的人生第一顿鸡蛋饼了。开心！！！还有一步至关重要了！！
做了怎么多，都得吃掉吧！反正我是吃完了！自己烙的饼跪着也要光盘呀。你的话就着这些吃完你的饼吧！四菜一汤、幸福安康（图片来源网络，侵权必删）
码字这么辛苦，点个赞吧
注意事项
- 火一定不要大了，容易糊
- 第一次倒油下去一定要让整个锅内四周都有油！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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