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2023-09-11 252 主食
甜车仔红茶做法（地下铁、下一站、奶茶店）
来源：互联网
2023-02-21 07:49:04 425
“车仔茶”又名“甜茶”，在茶里加上了一些神秘的甜味，使茶不失茶香味同时也去除了茶原有的略苦味道，喝起来口感冰凉甜清爽。一般在“地下铁、下一站”等小奶茶店可喝到，“贡茶、喜茶”等都会用它来做底茶，深受年轻人喜爱。
因此很多人都想要此饮品的配方，也有些人在茶里加了些白糖调味，但始终不是外面奶茶店里的味道，口感也不对，因大家要求我就把这私密的配方发出来，希望你们喜欢多关注！
食材
- 车仔茶包一包 选择你喜欢茶味
- 沸腾水 适量
- 果糖 40毫升
- 凉开水 适量
- 冰 适量
方法/步骤
先把你选择好口味的茶包放入杯中，加入一小半沸腾的开水把茶味冲开。
注意：沸腾的开水不要加这么多，加到刚好过茶包高度就好。
因为后面还要加水和冰！
把冲开的茶汤放入到雪克杯中，再加入八分满的凉开水。
P：如果你的杯子是可以封口的可以不要雪克杯，直接放入杯子就可以了。
最重要：加入40毫升的果糖（用量克杯量好）
P：果糖是最重要的部分，少了果糖就少了口感，果糖也是现在茶饮饮品最多用到的调料。
一些购物的网站都有卖的，直接搜果糖，任何牌子就可以，不是商用的可以买小点。
也不一定要40毫升的果糖，不喜欢太甜的可以加少量点，40是我最基本的量，我做出来有人说刚刚好也有人嫌太甜。
用雪克杯（或杯子）封口后，用力摇晃几下，使里面更均匀云。
全部倒入杯中加上几块冰就是正宗的车仔茶做法了。
P：不信可以试试，非常好喝的，至于成本价一杯在1-2元左右，一线城市和我这里小城市消费不同，所以成本价仅供参考。
注意事项
- 冲出茶汤味的开水不要太多。
- 加凉开水的时候也不要太多，因为还要考虑放冰。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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