大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
湖南郴州春节家常菜都有哪些
来源：互联网
2023-02-21 07:49:46 286
中国是一个美食之国，其中661个市中，每个市，每个县的春节家常菜都不同。小编是湖南郴州桂阳人，只是很小就定居东莞了，难得回一次湖南。去年春节小编回湖南探望亲人，吃了好多美味的家常菜，在这里小编就来分享一下。
食材
- 血鸭 1碗
- 猪脚 1碗
- 水煮鱼 1碗
- 肉馅豆腐 1碗
- 鳖肉 1碗
- 田鸡肉 1碗
- 五花肉 1碗
- 腊肉 1碗
- 鸡汤 1碗
- 牛肉 1碗
方法/步骤
郴州最有名的菜当属血鸭，这也是小编老爸做的最好吃的一道菜。也是郴州人每逢过节，餐桌上必须有的菜。如果大家有机会去郴州一定要记得吃这道菜，找一下正宗的餐馆吃，保证你们都会爱上。
下图中最诱人的菜就是红烧猪脚。这也是郴州人过节，餐桌上必备的才。但这道菜做起来很复杂，小编的老妈做的红烧猪脚就不怎么样。这个红烧猪脚是小编的表嫂做的，味道杠杠的，晚点小编会分享这道菜的做法。
图中摆在中间的就是赫赫有名的肉馅豆腐，这道菜很多地方都有，但酒店的餐桌上却很少，因为他的做法很复杂。也可以用魔芋豆腐做，小编的姐姐就喜欢魔芋豆腐做的，小编比较偏爱水豆腐。广东这边还有苦瓜肉馅豆腐，青椒肉馅豆腐等等，都很美味，改天小编发一遍肉馅豆腐的做法给大家。
水煮鱼，鱼的做法在湖南有三种，清蒸，水煮，红烧。小编喜欢吃红烧，但在广东，小编喜欢吃水煮。主要是家里的人擅长红烧鱼，不擅长水煮鱼。
下面这个就是很普通的家常菜，里面的青菜都是我姑姑他们自己种的。跟外面菜市场买的菜，完全不同一个味道，特别好吃。小编家族做菜最好吃的是大姑姑，可惜春节期间，大姑姑住院，没有精力做菜。
注意事项
- 上面这些菜并不是所有的菜，有很多小编都还没拍下来
- 关注本经验，小编会把更多湖南郴州的家常菜做法分享出来
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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