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香椿厚蛋烧——这菜营养丰富,吃它抗衰老!

来源:互联网 2023-02-21 07:49:56 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

香椿,是一种树上的蔬菜,是大自然的馈赠,是春天的美味。香椿口感鲜美脆嫩,营养极为丰富。并具有食疗作用。可治疗外感风寒,风湿痹痛、胃痛、痢疾等,甚至还有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛,行气理血健胃等作用。meG办公区 - 实用经验教程分享!

香椿中含维生素E,具有抗衰老和补阳滋阴作用;meG办公区 - 实用经验教程分享!

香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲;meG办公区 - 实用经验教程分享!

香椿的挥发气味还能使得体内的蛔虫被排出体外,可用治蛔虫病;meG办公区 - 实用经验教程分享!

香椿还有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并可润滑肌肤,保健美容等。meG办公区 - 实用经验教程分享!

香椿的好处还远不止于此,总之,春天吃它准没错。它卖得可贵啦,但如果你和我一样去香椿树上摘,那可是一分钱不花哦。meG办公区 - 实用经验教程分享!

这款【香椿厚蛋烧】不用一滴油,超健康,超营养,好吃还不怕长胖,你赶快试试!meG办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 香椿 100g
  • 鸡蛋 4个
  • 盐 1小勺

方法/步骤

  • 1

    香椿掐去较老的部分,洗净;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,用手动打蛋器搅拌均匀;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2此文章未经许可获取自百度经验
  • 3

    锅里倒入适量清水烧开;放入香椿焯水;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    香椿变绿,有香气飘出时,立即捞出,用清水冲洗;焯水时间不宜过长;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    香椿挤干水分,切碎;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    将香椿末放入蛋液里,搅拌均匀;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    不粘锅不倒油,倒入薄薄一层蛋液;蛋液不用太多,铺满锅底即可;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 8

    蛋液即将凝固时,借用刮刀将蛋饼从一头卷至另一头;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 9

    蛋饼不要盛出,在锅子空白处,继续倒入薄薄一层蛋液;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 10

    像第8步一样,将蛋饼卷起,然后继续倒入薄薄的蛋液;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 11

    继续将蛋饼卷起,直至蛋液用完;meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 12

    将【香椿厚蛋烧】切断,即可食用。meG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 香椿焯水的时间不宜过长,观察香椿变绿,有香气散出,就立即捞出;
    • 我的不粘锅不粘效果特别好,不用刷油也能煎;如果你家的不粘锅效果不太好,建议刷油;
    • 这道菜如果必须要用到植物油,油量要少;蛋液也别倒入太多,否则蛋饼会起泡;

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!meG办公区 - 实用经验教程分享!


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