大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
家常鸡叉骨炖豆角做法
来源：互联网
2023-02-21 07:50:18 409
说实在话，多妈真是不知道鸡叉骨长在鸡身上的什么部位，但是因为它没有皮，对于爱啃骨头的人来说，也是个不错的选择，今天我们来介绍的是家常做法，鸡叉骨炖豆角
食材
- 鸡叉 250G
- 豆角 300G
- 蒜 三瓣
- 花椒 适量
- 八角 一粒
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
方法/步骤
把鸡叉骨冷水冲清洗干净，装入盘中备用，这里多妈放了一个鸡肝
豆角也清洗干净，放入漏盘中控水，
锅中放入色拉油，同时把八角和花椒放入油内，烧至花椒变色
放入鸡叉骨翻炒，炒至鸡肉变成发白的颜色
放入豆角，继续翻炒，火不宜大，因为叉骨没有鸡皮包着，火大宜糊锅底，炒至豆角变成翠绿色，加适量水，盖盖，慢火炖
炖的同时，把蒜拍扁，剁碎，炖至汤收尽，加入盐，五香粉，和蒜末，翻炒几下，（请忽略那个鹅蛋吧，那是我为多宝准备的，嘻嘻）
好了，将菜全部盛入盘中，快上桌，尝一尝吧
注意事项
- 油温不宜过热，
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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