大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
金枪鱼肠清蒸蛋
来源：互联网
2023-02-21 07:50:21 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
美味可口的菜肴，也可以算是一种零食。哄小孩吃饭的必备菜肴
食材
- 金枪鱼肠 2根
- 鸡蛋 4只
- 清水 215克
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
方法/步骤
先将金枪鱼肠隔水蒸20分钟至熟。
将蒸熟了的金枪鱼肠切片备用。
鸡蛋打入大碗，加入1小勺食盐，1小勺鸡粉，与蛋等量的清水215克，拌匀。
将蛋液过滤2次，滤去小白块蛋清和泡沫。
将蛋液倒入圆碟中，盖上保鲜膜或盘子。
水沸腾后放入蒸锅，大火蒸10分钟。
10分钟后，摆入金枪鱼肠，盖上盖子再焖1分钟即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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