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2023-09-11 314 主食
如何在家制作美味的麻花（家常麻花）
来源：互联网
2023-02-21 07:51:17 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
麻花是一种非常好吃的小吃，但产地不多，逢年过节的时候可以拿出来招待客人，平时的时候也可以当做零食吃。本次我们教授家常麻花的做法，以后想吃麻花再也不用出去买了，自己在家也可以做出美味的麻花
食材
- 面（白面或面粉） 200g
- 鸡蛋 2个
- 食用油 25g
- 糖 25g
- 食用盐 2g
方法/步骤
首先准备好所需材料，材料主要有面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克
将所有材料搅拌成面团，面团一定要做好，否则影响口感
面团制作好以后，将其分成5克的小剂子，搓成一个个的长条
将长条的两端对折霜墨陵上劲（这一步很关键，恩孝一定要上劲）
再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过趴召来，成麻花状）
往锅里倒油，待几分钟后取一个下油锅试试油温
待油温合适后将8个麻花放下去一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）
这时的麻花颜色已经很漂亮了，不过可不要拿出来，再炸一分钟，才能确保酥脆。（全部取出来已经再重复刚才的动作）
注意事项
- 面团一定要做好，否则影响麻花口感
- 油炸前一定要试试油温
- 材料配比一定要控制
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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