大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
清酱茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:52:55 73
今天给大家做一个简单好吃的素菜，清酱茄子。喜欢吃茄子的一定要做着试一试，绝对是另一种口味。
食材
- 茄子 1个
- 黄豆 2两
- 姜 1块
- 白糖 少许
- 酱油 少许
- 葱丝 少量
- 香油 少许
方法/步骤
茄子切成大角块，黄豆泡发洗干净，下锅煮二三分钟。
不开火锅中放入茄子，黄豆，姜末，八角，加酱油，水。
开火烧开后，放入白糖，茄子熟透后盛出，装盘子里，上面放葱丝。
锅中加入食用油和香油，放花椒，出香味后浇在葱丝上，放上香葱即可。
注意事项
- 最后的花椒油不要胡了
- 茄子选嫩的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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