大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
大蒜加肉沫的搭配深受大众的喜爱,味道非常独特,一起来看下怎么做的哦
先准备好大蒜,洗好备用
等大蒜上面的水干了之后,切碎
装盘备用
准备肉丝,这是超市阿姨绞好的
自己动手短碎会更香哦,所以一般我都会买回来自己剁碎,越细腻越好
把肉沫放大蒜里搅拌一下
打入一个鸡蛋,这样是增加饺子馅的嫩度哦
放味精、盐、油,生抽
搅拌好之后备用
准备饺子皮,可以自己做也可以买现成的
包好
适量的水烧开之后再把饺子放进去,煮开就放半碗凉水,反复3次就好了
装盘
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食