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2023-09-11 273 主食
蒜蓉豆角的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 07:53:29 56
豆角是人们放桌上常见的蔬菜，按照中医理论具有化湿补脾的作用，对于脾胃虚弱的人来说有食疗作用。小编今天给大家带来的是蒜蓉豆角。
食材
- 长豆角 400克
- 小干辣椒 2个
- 蒜 20克
- 胡萝卜 40克
- 生抽 15克
- 食盐 3克
- 食用油 适量
方法/步骤
长豆角用开水煮熟，注意不要太软。然后切段盛盘。
胡萝卜切小碎丁。
蒜切成蒜蓉，辣椒掰成段。
锅里加入底油烧热，放入辣椒和蒜蓉煸炒出香味。
接着放入胡萝卜丁略微翻炒。
最后放入生抽和食盐，略微翻炒厚即可。
然后把炒好的料汁倒入盛放豆角的盘子上。
搅拌均匀，就可以吃了。
注意事项
- 因为豆角含有皂角和植物凝集素，焯煮的时候一定要熟，不然容易中毒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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