大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
和烘烤类零食相比,夏天更适合吃一些清凉解暑的小食。今天分享一道口感冰冰凉,带着南瓜香甜气息的小甜品。食材营养健康,简单几步就能完成。
将南瓜去皮切块放入蒸锅蒸15分钟
将蒸好的南瓜压成细腻的南瓜泥
将南瓜泥倒入锅中,倒入牛奶,细砂糖,玉米淀粉过筛倒入
小火搅拌混合好的食材搅拌至南瓜糊提起不易滴落
模具底部撒上椰榕,装上南瓜糊并按压整齐,包上保鲜膜,放入冰箱1小时
取出南瓜糊倒扣脱膜并切块,放入椰榕均匀滚动
摆盘,南瓜椰榕糕完成
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食