大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
家常菜豆角炒土豆怎么炒
来源：互联网
2023-02-21 07:57:36 471
经常吃荤菜，偶尔吃点素菜也让胃轻松一下。下面做个豆角炒土豆，好吃又不腻。这两种菜都是不爱熟的菜，需要长时间炒制，做出来口感软面，更适合老年人吃。
食材
- 豆角 300克
- 土豆 300克
- 葱 10克
- 盐 6克
- 甜面酱 20克
- 辣椒粉 2克
- 水 50克
- 生抽 10克
方法/步骤
将豆角去两头的尖和两侧的丝，土豆刮皮，洗净。
豆角和土豆都切成寸段。葱切圈。
锅内放油，油热了炝葱花。
先倒入豆角，因为豆角比土豆更不容易熟。
豆角炒一会，再放入土豆。
放入一些生抽调味。
多加些甜面酱，炒出酱香味。
洒入一些辣椒粉，增香。如果口味重的，可再加点盐。
此时锅中已有些干，调入适量水，继续炒。
等到豆角和土豆，用铲子轻轻一切就断掉，说明已经软烂，熟了，就能装盘了。
注意事项
- 豆角一定要特别熟，炒至软烂，太生会中毒。
- 因为熬的时间长，所以要少量多次加清水。不会糊锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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