大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
肉片豆角段怎么炒比较香
来源：互联网
2023-02-21 07:58:45 280
豆角炒肉片，是一道很下饭的菜，但豆角的切法不同，炒出来的口味也不同，今天就做一道肉片炒豆角段，胖胖的豆角吃起来，口感非常好。
食材
- 豆角 500克
- 猪肉 150克
- 葱 5克
- 料酒 20克
- 酱油 20克
- 盐 5克
方法/步骤
把豆角去两头的尖和两侧面的丝。肉如果是冻的，先自然解冻。
将豆角用手掰成寸段，肉切成片。葱切小圈。
锅内放油，油热后，放入葱花。
葱出香味后，放入肉片煸炒。
放入少许料酒，给肉去腥。
再加入酱油，肉的香味就出来了。
倒入豆角一起翻炒。
加入适量清水，增加豆角的水份。
加入食盐，用铲子炒匀。
盖上锅盖，让豆角和肉焖一会儿。
等到豆角用铲子一切就很容易断成两截，就可以出锅了。
注意事项
- 豆角一定要炒到非常熟，炒到软烂的程度，太生吃了会中毒。
- 因为豆角要炒时间长，所以要加入清水焖一段时间，易熟又焖出香味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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