大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
榴莲蛋糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:01:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
榴莲蛋糕，吃货必备，爱吃榴莲的朋友，可以尝试做一下
食材
- 鸡蛋 6个
- 榴莲 100g
- 低筋面粉 100g
- 牛奶 2勺
- 玉米油 2勺半
- 白糖 5勺
方法/步骤
榴莲打成泥和牛奶混均匀，分离鸡蛋的蛋白和蛋清，分别放入干净无水的容器
蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀
加入混合的榴莲再次打散均匀
过筛低筋面粉
用搅拌刀搅拌均匀
蛋白加一勺白糖低速打散
第二次加蛋白打到能拉起小弯钩
第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖
取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌
再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好
倒入六寸活底模具，用力震几下，震出气泡
烤箱预热120度中层，靠50分钟（根据个人的烤箱调节）
完成，开动
注意事项
- 一开始小火，控制火候
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
